生産情報 | 地域 | 西ヨーロッパ |
---|---|---|
生産国 | フランス | |
格付け/生産者 | ルシアン・ル・モワンヌ | |
地方 | ブルゴーニュ | |
地区 | コート・ドール | |
村 | コンブ・ドルヴォー | |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
レモンやライム等のシトラス系フルーツの爽やかな香りと、
パイナップルなどの南国フルーツや、桃の甘いニュアンスがあわさった香り。
カシューナッツやハチミツ、クローヴなどのニュアンスも感じることができ、非常に複雑かつ濃厚な印象です。
ヨーグルトのような優しい酸味と、ベルヴェットのような滑らかな口当たり、
果実味やミネラル、全ての要素が際立ち、
長期熟成のポテンシャルを感じさせてくれる、素晴らしい仕上がりです。
ルシアン・ル・モワンヌは自らの畑は持っておらず、
一流ドメーヌが所有する最上の畑(特級、1級)のみで造られたワインを樽で購入し、
醸造、瓶詰めを行うという、いわゆるネゴシアンスタイルでワインを造っています。
畑の所有者よりも深くテロワールに精通したオーナーのム二ール・サウマ氏は元シトー派の僧侶ですが、
オーナーのム二ール・サウマ氏のブルゴーニュワインへの情熱は、現地でも知れ渡っており、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通し、「彼はクレイジーだ」と言わしめるほどです。
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